Auf geht’s zur zweiten Station auf unserer kulinarischen Weltreise. Dieses Mal kehren wir bei unseren Nachbarn in Österreich ein. Auf den Tisch kommt eine typische alpenländische Schlemmerei: der Tafelspitz. Ein Gericht, für das schon der österreichische Kaiser Franz Joseph I. schwärmte.
In den nächsten Wochen und Monaten laden wir euch mit unseren beliebten Biohof-Rezept-Tipps zu einer Genuss-Reise rund um die Welt ein. Wir starten direkt vor unserer Haustüre mit einem deftigen bayerischen Klassiker: Schweinsbraten mit Semmelknödeln.
Gemeinsam mit guten Freunden und lieben Menschen besondere Momente genießen.
Zum Fest der Liebe darf es gerne etwas Besonderes sein. Überraschen Sie ihre Lieben heuer doch mit einer besonderen Delikatesse aus der Biohof-Küche: Wagyu Rindertartar mit Kartoffelrösti.
Unser Rezept-Tipp für die Herbstzeit – ein leckeres Gulasch nach Rezept vom Spitzenkoch.
Olav Lindemeier konnte bereits viel Erfahrung in der Spitzen-Gastronomie sammeln.
So kommen die Wagyus und Damwild auf dem Bader Biohof gut durch den Winter.
Das Pastrami Sandwich ist neben Genuss und Kult auch mit einer sagenhaften Geschichte verbunden.
Unser Rezept-Tipp für die Zubereitung von selbstgemachten Pastrami und Fleisch vom Bader Biohof.
Unser Rezept-Tipp für die Zubereitung von Damwild-Fleisch ist die Version eines echten Klassikers aus Russland: Bœuf Stroganoff.
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