Die Semerrolle vom Wagyu-Rind ist ein Geheimtipp unter Feinschmeckern – ein mageres, feinfasriges Stück aus der Keule, das mit seiner subtilen Eleganz beeindruckt. Ihr gleichmäßiger Aufbau und die feste Struktur machen sie ideal für hauchdünne Scheiben, die – roh oder leicht angegart – ihren delikaten, nussig-buttrigen Geschmack entfalten. Im Carpaccio zeigt die Semerrolle ihre volle Klasse: zart im Biss, mit feiner Marmorierung und einem Aroma, das die charakteristische Tiefe des Wagyu dezent widerspiegelt. Werte, die man schmeckt: Langsame Aufzuchtmethode | Handverlesene Fleischqualität | Rundum natürlicher Genuss
15,00 € – 33,00 € inkl. MwSt.
90,00 € – / kg
Herkunft und Haltung
Bio Freilandhaltung auf unserem Hof in Bayern. Die Tiere leben artgerecht mit viel Auslauf und werden mit hofeigenem Bio-Futter versorgt.
Verarbeitung
Schlachtung, Zerlegung und Verarbeitung erfolgen im eigenen EU-zertifizierten Schlachthaus direkt auf dem Bader Biohof. Dies garantiert kurze Wege und höchste Frische.
Produktzustand
Dieses Produkt wird tiefgekühlt angeboten, um Frische und Qualität optimal zu bewahren.
Abholung
Die Abholung ist in der Regel etwa zwei Stunden nach Eingang der Bestellung möglich. Sie erfolgt in der Ziegeleistraße 15, 84172 Buch am Erlbach bei der Firma Leipfinger-Bader (Dispo), Montag bis Freitag von 09:00 bis 16:00 Uhr.
Lieferung
Die Lieferung erfolgt per Übernacht-Lieferung jeweils Dienstag bis Freitag zwischen 08:00 und 12:00 Uhr, ausgenommen an Feiertagen. Das Produkt wird zuverlässig gekühlt und transportsicher verpackt.
20,00 € – 25,00 € inkl. MwSt.
100,00 € / kg
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