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News, Rezepte & Mehr

Herzlich Willkommen in unserem Bereich, in dem wir aktuelle Themen rund um den Bader Biohof behandeln.
Hier informieren wir Sie über alles was bei uns auf dem Hof vor sich geht, was es neues zu entdecken gibt und teilen unsere besten Rezeptideen mit Ihnen.

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Bader – Bio – Bon Apetit!

#baderlicious
Pastrami selbst machen – mit Fleisch vom Bader Biohof
30. August 2021

Pastrami selbst machen – mit Fleisch vom Bader Biohof

Unser Rezept-Tipp für die Zubereitung von selbstgemachten Pastrami und Fleisch vom Bader Biohof.

Bœuf Stroganoff mit Damwild-Fleisch-Würfelchen
28. Juli 2021

Bœuf Stroganoff mit Damwild-Fleisch-Würfelchen

Unser Rezept-Tipp für die Zubereitung von Damwild-Fleisch ist die Version eines echten Klassikers aus Russland: Bœuf Stroganoff.

Steak-Happen mit Gemüse und Kräutern
25. Juni 2021

Steak-Happen mit Gemüse und Kräutern

Wenn sich im Sommer die Quecksilbersäule des Thermometers der 30-Grad-Marke nähert, dann ist vor allem leichter und gesunder Genuss gefragt. Wie wäre es denn mit unseren „Steak-Happen vom Wagyu-Rind mit Gemüse und Kräutern“?

Staunen & entdecken

#hofleben
Pastrami-Sandwich – der Kult von “Katz´s”
30. August 2021

Pastrami-Sandwich – der Kult von “Katz´s”

Das Pastrami Sandwich ist neben Genuss und Kult auch mit einer sagenhaften Geschichte verbunden.

Ein Biohof-Paradies für unser Damwild
28. Juli 2021

Ein Biohof-Paradies für unser Damwild

Damwild-Fleisch vom Bader Biohof wertschätzen Feinschmecker als echte Delikatesse. Die hohe Bio-Qualität und der exquisite Geschmack haben mit den besonderen Lebensbedingungen zu tun, die wir unseren Tieren bieten.

Wie sich Wagyus und Damwild auf dem Bader Biohof ergänzen
28. Juli 2021

Wie sich Wagyus und Damwild auf dem Bader Biohof ergänzen

Auf den ersten Blick hat die Wagyu-Zucht nicht viel mit Damwild zu tun. Auf dem Bader Biohof in Buch am Erlbach gehört beides aber zusammen. Für die Haltung unserer japanischen Edelrinder spielt das Wild eine wichtige Rolle.

Bader Biohof

  • Hartbeckerforst 52, 84172 Buch am Erlbach
  • Tel.: +49 (0) 8762-733-500
  • Mail: cb@bader-biohof.de
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