Herzlich Willkommen beim Bader Biohof
Willkommen auf dem Bader Biohof – dem Ort an dem nachhaltiger Genuss entsteht. Er liegt mitten im bayerischen und landwirtschaftlich geprägten Isar-Inn-Hügelland mit seinen weitläufigen Wiesen und Auen. Hier werden Traditionen gewürdigt und gelebt, um Produkte zu schaffen, die gesund und genussvoll zugleich sind.
Unser Fokus liegt auf biologischen Produkten und Fleisch von Weidetieren aus artgerechter und stressfreier Haltung und Schlachtung. Damit versprechen wir höchsten Genuss bei nachhaltiger Produktion. Gaumenfreuden, die nicht nur exzellent schmecken, sondern auch gut für Ihre Gesundheit sind. Nachhaltigkeit pur.
Unsere nachhaltigen Produkte
Wagyu Bader
Wir züchten ausschließlich 100% reinrassige, japanische Wagyu-Rinder. Sie sind so begehrt, weil Japan seit Jahrzehnten nur wenige Male den Export erlaubt hat. Ihr Fleisch steht für Feinschmecker auf der ganzen Welt für höchsten Genuss. Und den gibt es jetzt auch bei uns in Bayern.
Damwild
Unser Damwild lebt im Verbund in unserem weitläufigen Gehege. Der Wald dort bietet den Tieren einen natürlichen Schutz und Rückzugsort. Die vielen Obstbäume und das saftige Gras machen das saftige und magere Fleisch unseres Damwilds besonders schmackhaft.
Weiteres vom Biohof
„Das ganze Tier verwerten“ ist ein wichtiger Teil unserer
Firmenphilosophie. Daher verwerten wir auch Fettabschnitte vom
Rind, den sogenannten Talg. Er kann stärker erhitzt werden als
herkömmliche Öle, Margarine oder Butter und eignet sich daher
perfekt zum Anbraten von Steaks oder als Basis für ein Fondue
oder zum Frittieren. Unser Rinderfett ist selbstverständlich frei von
Konservierungsstoffen.
Neues vom Biohof
Das gibts zu entdecken
Bader Biohof
- Hartbeckerforst 52, 84172 Buch am Erlbach
- Tel.: +49 (0) 8762-733-500
- Mail: cb@bader-biohof.de
©2021. Bader Biohof. All Rights Reserved.