Das Hanging Tender, auch Onglet genannt, zählt zu den geschmacksintensivsten Stücken des Rinds. Beim Wagyu besticht es durch seine feine Marmorierung, die beim Braten für außergewöhnliche Saftigkeit und Tiefe im Geschmack sorgt. Das Fleisch ist kräftig im Biss und entwickelt ein würzig-nussiges Aroma mit vollem Wagyu-Charakter – ideal für kurzgebratene Steaks oder Grillgerichte, die Authentizität und Raffinesse verbinden. Ein seltener Cut für Kenner – aromatisch, saftig und mit unverwechselbarer Wildheit im Geschmack. Werte, die man schmeckt: Langsame Aufzuchtmethode | Handverlesene Fleischqualität | Rundum natürlicher Genuss
47,00 € – 64,00 € inkl. MwSt.
– 80,00 € / kg
Herkunft und Haltung
Bio Freilandhaltung auf unserem Hof in Bayern. Die Tiere leben artgerecht mit viel Auslauf und werden mit hofeigenem Bio-Futter versorgt.
Verarbeitung
Schlachtung, Zerlegung und Verarbeitung erfolgen im eigenen EU-zertifizierten Schlachthaus direkt auf dem Bader Biohof. Dies garantiert kurze Wege und höchste Frische.
Produktzustand
Dieses Produkt wird tiefgekühlt angeboten, um Frische und Qualität optimal zu bewahren.
Abholung
Die Abholung ist in der Regel etwa zwei Stunden nach Eingang der Bestellung möglich. Sie erfolgt in der Ziegeleistraße 15, 84172 Buch am Erlbach bei der Firma Leipfinger-Bader (Dispo), Montag bis Freitag von 09:00 bis 16:00 Uhr.
Lieferung
Die Lieferung erfolgt per Übernacht-Lieferung jeweils Dienstag bis Freitag zwischen 08:00 und 12:00 Uhr, ausgenommen an Feiertagen. Das Produkt wird zuverlässig gekühlt und transportsicher verpackt.
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