Beschreibung

Extrem marmoriert.
Auch bekannt als Chuck Flap Steak.
In dünne Scheiben schneiden und auf der Raclette oder Teppanyaki Platte kurz anbraten.
Besonders aromatisch.
100% Fullblood-Wagyu.
Weidehaltung und Futter aus eigenem Anbau.
Schlachtung der Ochsen nicht vor 36 Monaten.
Perfekt gereift.
Reich an Omega 3 Fettsäuren.
Schlachtung, Zerlegung und Verarbeitung im eigenen Schlachthaus.

Bio Freilandhaltung auf unserem Hof in Bayern.

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