Die Zunge vom Wagyu-Rind ist ein besonders zartes und aromatisches Stück. Beim behutsamen Garen entwickelt sie eine butterweiche Textur und ein mild-würziges, leicht nussiges Aroma, das sie zu einer echten Delikatesse macht – ideal für klassische Siedezunge, als Fleisch für Vitello Tonnato, Ragouts oder hauchdünne Scheiben vom Grill. Ein traditionsreiches Stück in höchster Qualität – zart, elegant und unvergleichlich im Wagyu-Geschmack. Werte, die man schmeckt: Langsame Aufzuchtmethode | Handverlesene Fleischqualität | Rundum natürlicher Genuss
54,00 € inkl. MwSt.
40,00 € / kg
Herkunft und Haltung
Bio Freilandhaltung auf unserem Hof in Bayern. Die Tiere leben artgerecht mit viel Auslauf und werden mit hofeigenem Bio-Futter versorgt.
Verarbeitung
Schlachtung, Zerlegung und Verarbeitung erfolgen im eigenen EU-zertifizierten Schlachthaus direkt auf dem Bader Biohof. Dies garantiert kurze Wege und höchste Frische.
Produktzustand
Dieses Produkt wird tiefgekühlt angeboten, um Frische und Qualität optimal zu bewahren.
Abholung
Die Abholung ist in der Regel etwa zwei Stunden nach Eingang der Bestellung möglich. Sie erfolgt in der Ziegeleistraße 15, 84172 Buch am Erlbach bei der Firma Leipfinger-Bader (Dispo), Montag bis Freitag von 09:00 bis 16:00 Uhr.
Lieferung
Die Lieferung erfolgt per Übernacht-Lieferung jeweils Dienstag bis Freitag zwischen 08:00 und 12:00 Uhr, ausgenommen an Feiertagen. Das Produkt wird zuverlässig gekühlt und transportsicher verpackt.
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